スペインに住んだ3年間で、 料理は素材の良し悪しで決まるということを学んだわたし。
牡蠣は広島の生産者さんから直送。
生きているままの牡蠣。
そしてこの時期のお楽しみ、 生にんにくも生産者さんから直接買いました(´艸｀*)
牡蠣なのに赤ワインかよ！ というツッコミがあるかと思いますが、 大量のにんにく、 多めの塩、 きのこ類が入った攻めのアヒージョには赤ワインがぴったり。
一人暮らしのくせに牡蠣1kgを送ってもらい、 全部食べつくしそうなこの週末。
美味しいもののおかげで、 仕事もがんばれるってもんです(*^^*)
